1 Designer, 1 Haubenkoch und 65 Gäste in Feuer& Flamme

Designer Martin Steininger und Haubenkoch Bernhard Preslmayer luden zum exklusiven FEUER&FLAMME - Dinner in die Linzer Innenstadt.

Haubenkoch Bernhard Preslmayer kreierte ein 6-Gänge Menü für alle Sinne:

• Amuse – Beef Tatar – Räuchermayo – Brotchip
• Hausgeräucherte Forelle – Physalis & Gartengurke – Sauerrahm – Dill
• Jakobsmuschel – Zucchini – Kapuzinerkresse – Krebsnage
• Kalbsbrust – Petersilie – Zitrone – Steinpilze
• Tomahawk Steak – Polenta – Trüffel – Pesto – Krautsalat
• Grießflammerie – Heidelbeer – Joghurt
   

Im Fokus der 65 geladenen Gäste: Kulinarik auf Haubenniveau und prämiertes Küchendesign.

Denn gekocht und gegrillt wurde unter freiem Himmel - auf der OUTDOOR Küche "ROCK AIR" aus der Designmanufaktur STEININGER.

Fortsetzung folgt. Hoffentlich bald.